西安长安区早餐（胡辣汤）培训简介

西安 早餐（胡辣汤）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，西安早餐（胡辣汤）培训(西安早餐（胡辣汤）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。西安长安区早餐（胡辣汤）培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

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糯米酒中的甜味怎么去掉？

一、糯米中含有大量淀粉，淀粉是由多个葡萄糖组成的高分子化合物，蒸熟的糯米，在酒曲中的糖化酶的作用下，把淀粉糖化成葡萄糖，所以米酒经过一段时间发酵会很甜。2/8如果继续发酵，酒曲中的酶母菌把葡萄糖转化成乙醇，甜味变低，出现苦涩味。3/8在自然条件下，酒曲中的乳酸菌和醋酸菌把乙醇转化成醋酸，米酒就变酸了。4/8那么米酒太甜要怎么办呢？5/8一，酒曲不能多放，尤其是现在天热，和酒曲时来回7次，和匀6/8二，温度最高不能超过37度，最低不能低于22度。7/8三，发酵36小时要出温室，这时米酒做好了，很甜。8/8在自然条件下再发酵3天，甜味就会降低，酒味就出来了。

二、如果要想糯米酒不甜，只有继续发酵。米酒酿的太甜，可以放在自然条件下继续发酵三天，米酒的甜味就会降低，酒味也会更浓。米酒也叫做酒酿、甜酒，是汉族传统的特产酒，制作的主要食材为糯米。米酒的吃法多样，可以直接食用，也可以用于制作米酒饮料、米酒汤圆、米酒鸡蛋等美食。反正我们家冬天来了暖气就开始做糯米酒，每次做3斤米，能发一盆，吃一个星期。

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浙江有什么特色小吃？

一、酥油饼、宁波汤圆、金华汤包、绍兴臭豆腐、杭州片儿川、杭州定胜糕、嘉兴鲜肉粽、杭州小笼包、温州鱼丸、杭州猫耳朵等1：酥油饼，又称吴山酥油饼，据说距今有七八百年的历史，因为饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又称之为"蓑衣饼"，“大救驾”。数百年来，但凡来杭州登吴山者，都会尝一下吴山酥油饼。酥油饼是用白面粉再加入一定量的白糖，然后用花生油煎制而成的。2：宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。据说，宁波汤圆起源于宋朝，是用黑芝麻，猪油，白砂糖，糯米粉做成的。入口香甜，甜，香，糯，别有一番风味。3：金华汤包，提到金华很多人第一想到的是金华火腿，其实在金华出名的不只是火腿，还有汤包，在当地具有“金华第一点”的美誉，也是南方小吃汤包中的佼佼者。汤包用料广泛，猪皮，老母鸡一起制成的皮冻，再加上鲜肉和嫩笋制作而成。4：绍兴臭豆腐，臭豆腐有着一众的粉丝，很多人都说长沙的臭豆腐好吃，其实不然。绍兴的臭豆腐滋味更浓郁，据说其可追溯到清朝康熙年间。康熙爷吃过一次臭豆腐后豪情大发，挥笔写下“青方”二字，从此绍兴臭豆腐便名扬天下。5：杭州片儿川，作为杭州最具有影响力的面，在全国都比较出名。正宗的杭州片儿川，面条筋道，浇头要用冬笋，雪菜，瘦肉制成。价格便宜，是杭州百姓最爱的日常小吃之一。6：杭州定胜糕，据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点，因为上面有“定胜”两个字，后来就被称为“定胜糕”。此糕点呈淡红色，松软清香，入口甜糯，到杭州不可错过的美味小吃。7：嘉兴鲜肉粽，作为浙江嘉兴的特产，其粽子有着非常悠久的历史。做好的粽子糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。又被称之为“粽子之王”。因其味道鲜美，食用方便，深受不少吃货的喜爱，如果您有幸到嘉兴，一定要尝尝正宗的嘉兴大肉粽。8：杭州小笼包，作为杭州的特产，小笼包起源于北宋开封的灌汤包，之后在江南地区发扬光大。杭州小笼包是杭州人最常见的早点之一，做好的小笼包皮薄，馅足，汤多。由于汤汁太多，吃之前要先在上面开个小孔，溢出后喝掉一些，不然太烫容易烫到嘴巴。9：温州鱼丸，虽然说全国各地都能吃到鱼丸，但温州的鱼丸却是最实在的。这里面可是实打实的真材实料，每咬一口都有着非常充足的汤汁，鲜香味美，弹性十足。所以温州鱼丸，又有“中华名小吃”的美誉。10：杭州猫耳朵，猫耳朵是杭州的传统风味小吃，因为看起来像一个个的猫耳朵，所以得其名。制作方法大体如下，面团和好后下成小剂子，然后用拇指一个个按压，做成猫耳朵的形状。然后再加入鸡丁，火腿，干贝，虾仁，笋片，烹制而成。吃起来面筋，汤鲜，一碗下肚都不满足。

二、1、杭州吴山酥油饼。吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。2、绍兴臭豆腐。绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史，臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。自己制作存在困难，建议还是去买做好的，或者买生的邮递回来自己炸。

贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面 津门什大酥二、五彩拼盘2、动物类食物——鸡蛋或肉类开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。上海小吃-以地点为主：015 乐山麻辣烫----大福源对面--麻辣烫★11、安徽九华山：与黄山同一脉，山中多溪流、瀑布、怪石、古洞、苍松、翠竹，为我国四大佛教名山之一，景点中有一甘露寺，寺院四周翠竹修林，蔽天遮日，寺旁有“定心石”，游人坐在石上，凉风拂来，竹海松涛阵阵，令人身爽心宁。云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线、乳扇、小锅饵丝、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火烧干巴 等等等！！

新密十大名吃？

关于这个问题，1.新密大面：以面筋的韧性和口感为特色，配上香辣的酱汁，成为了新密的代表性美食。2.新密焦圈：外酥里嫩，香甜可口，是新密人民最爱的传统小吃之一。3.新密马肉火烧：独特的味道和口感，加上火烧的特色，被誉为新密的特色美食之一。4.新密豆腐脑：口感细腻，味道鲜美，是新密人民喜爱的传统美食。5.新密麻花：口感酥脆，香甜可口，是新密人民最爱的小吃之一。6.新密烧饼：独特的香气和口感，是新密的特色美食之一。7.新密炒面：以面条和各种蔬菜、肉类等配料炒制而成，味道鲜美，是新密人民的最爱。8.新密糖葫芦：以水果为主要原料，外层裹上糖浆，口感甜脆，是新密人民喜欢的小吃之一。9.新密馍馍：口感酥脆，香气扑鼻，是新密人民最爱的传统美食之一。10.新密肉夹馍：口感鲜美，肉质酥软，是新密人民最喜欢的美食之一。

云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线、乳扇、小锅饵丝、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火烧干巴 等等等！！　　戒烟以后，最难受的是头三天，但经过五天以后，大多数的人发现他们对吸烟的需求量的减少甚至没有了，再继续十天您就成功了！要对自己说："我决不吸烟。"从早上睁开眼睛起，直到晚上睡觉为止。当你背这句话时，真的要有决心！它可能使你产生一种积极性的力量，抵抗肉体方面对香烟的欲望。　　在海产品、豆类、禽类、肉类中含有大量硌氨酸，这是主要的大脑刺激物质；而在谷类、面包、乳制品、土豆、面条、香蕉、葵花籽等食品中含有丰富的色氨酸，虽然也是人脑所需要的食物，但往往在一定时间内有直接抑制脑力的作用，食后容易引起困倦感。第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

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企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

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经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。